Priprava trofej 1.del

Priprava trofeje
Zapisal bi vam nekaj nasvetov kako pripraviti trofejo, da bo lovcu v ponos in veselje.
Nič ni obvezujoče je le moj skromen nasvet. Če bom s svojimi nasveti komu koristil, sem že zmagal.
Glavo čim prej oderemo, odstranimo na grobo čim več mesa in oči. Če nimamo časa jo damo zmrzniti s kožo, nikakor pa ne pustimo nekje ležati in sušiti, ker v takem primeru se v lobanji zasuši kri, ki jo je nemogoče odstraniti. Lobanjo odrežemo po okusu. Odstranimo možgane. Nato lobanjo do rož (srnjak, jelen, damjak) namočimo v vodo (mrzlo), pri gamsu, muflonu in kozorogu pa do začetka rogljev (nikakor ne namočimo tudi roglje, saj se zlasti pri mladem gamsu začnejo spodaj luščiti). Vodo večkrat na dan menjamo (5- 6X), še bolje je, če imamo možnost, da voda kroži. Tako imamo lobanjo namočeno 2- 3 dni, sam še kak dan dlje. Pred kuhanjem dobro s šiviljsko belo nitjo povijemo nosne kosti, da pri kuhanju ne razpadejo. To je nekaj splošnih navodil. Sedaj bom ločeno napisal za srnjaka (to velja tudi za jelena in damjeka) in gamsa (velja tudi za muflona in kozoroga).
Srnjak:
Gams:
Vedno, ampak vedno snamemo roglje, le tako zagotovimo, da bo trofeja trajno v ponos. Najprej z metrom izmerimo razmik med rogljema na vrhu in na koncu (na "špicah"), to zapišemo tako, da pri natikanju in vnovični montaži ostane razkrečenost enaka. Lobanjo potopimo v vodo tako, da je voda nekako 2 centimetra pod roglji. Roglje zapnemo za rob posode in posodo pokrijemo. Pustimo da voda zavre. Nato malo poskušamo, kdaj se da roglje sneti. Pri mlademu gamsu gredo dol že po nekaj minutah, pri staremu tudi do 30 minut.
Pri snemanju roglje ovijemo v mehko krpo, da ne poškodujemo smole. Ko jih snamemo jih znotraj očistimo in pri starem (6 ali več) gamsu, še posebaj pri kozi napolnimo z vodo in tako pustimo. Zakaj napolniti z vodo. Zato, ker se bodo roglji toliko skrčili, da jih, ko bo lobanja pripravljena in suha, ne bomo več mogli natakniti.
Ko smo roglje sneli prižagamo nastavke in jih povrtamo, da odstranimo mozek, to je res nujno, ker s časoma priteče izpod rog rumen izcedek! (pri muflonu ali kozorogu nastavek večkrat povrtamo od strani, ker se ga po dolžini ne da) Ko smo to naredili ponovimo vse kuhanje tako kot sem že zapisal pri srnjaku. Tudi postopki beljenja in sušenja so enaki.
Opisal sem le postopke za določene vrste divjadi, kdaj drugič pa še kaj o pripravi prašičjih čekanov, lobanj zveri, obnovi starih trofej in še kaj. Če sem s svojimi nasveti komu koristil sem že zmagal.